「埔里酒廠」是台灣著名的觀光酒廠,
優質潔淨的泉水、得天獨厚的氣候條件再加上精湛的釀酒手藝,這都是埔里美酒出名的原因.
不僅如此,埔里酒廠在台灣的歷史上也佔了相當高的地位,
酒廠早在日大正6年,由埔里地方仕紳倡組成立,當時稱為『埔里製酒株式會社』；
民國11年日本政府收歸公有,稱作『埔里酒工廠』；
民國34年國民政府接收成立『台灣省專賣局』,改為『台灣省專賣局酒業公司台中酒廠埔里分廠』；
民國36年改制為『台灣省菸酒公賣局』；46年改名『台灣省菸酒公賣局埔里酒廠』迄今
目前開放作為觀光酒廠,是個適合全家大小的地方,
酒廠的位子非常好找,就在主要幹道旁,
外觀的牆面都是以酒甕作為裝飾,
在酒廠內還有全國第一所酒文化館，裡面展示著中國歷代的酒器、台灣酒的文化、埔里酒廠產業發展史、公賣局的沿革等,
酒廠甚麼沒有,酒甕最多,
處處都可看到酒甕!!
早期埔里酒廠是以製造糯米酒、米酒、太白酒、清酒為主，
後來因推出「國之名酒－埔里紹興」名號響亮於全國.
在70年代,埔里紹興酒的年產值竟然可達25億元以上!!!!
紹興酒為何會這麼的出名?
原來是因為國民政府遷至台灣,再思鄉情懷下,紹興酒也就成了大家思鄉的慰藉,
也是蔣中正總統國宴必備的宴客酒,
鎮廠之寶@.@
四十年窖封陳年紹興
省議員特權酒???
原來當年的陳年紹興賣到供不應求,
非得請省議員或同等級的人物出面才買的到,
這款921紀念酒要特別介紹一下,
1999年9月21日,台灣發生了震度達芮氏規模7.3的大地震,震央就再離埔里不遠的集集鄉,
當時埔里酒廠受創嚴重,滿目瘡痍,損失金額更高達十一億元,
為了能盡快恢復營運,埔里酒廠將災後所殘留下來的愛蘭白酒做成921紀念酒,
包裝成禮盒,限量出售,重新出發!
就再小編逛到一半時,
突然有一陣好濃好濃的酒香鋪鼻而來,
小編聞著聞著都醉了,
沿著酒香找尋來源,
來到了一個紅色拱門,上面寫著
酒銀行!!!(香氣就是從這傳出來的)
大家知道甚麼是酒銀行嗎?其實就是存放酒的銀行,
酒銀行以科學化控管酒窖內的溫度,妥善保存這些年年增殖的甕酒,
消費者可在酒銀行購買甕酒開戶,再交由酒銀行保管,這樣除了可以品嘗到一等一的陳年美酒外,也是一種另類的投資.
不過這邊不開放給一般民眾參觀,
雖然無緣目睹那些陳年美酒,
不過我們可以到一旁參觀裝載這些陳年美酒的酒甕,
大家可別小看這些酒甕,
這些酒甕的功用就如同威士忌的橡木桶,
酒類發酵後,放入酒甕中慢慢的熟陳,
在酒甕中將酒的苦、酸、辣給去除,才能釀出芳香濃郁的美酒.
每個酒甕都有專屬的印記與紋路
印記為了要分辨這個酒甕來至哪個燒窯場所用的,可以說是燒窯場的商標.
酒甕隧道,
置身其中,宛如時光倒流,回到了數十年前釀酒的酒窖中,
走道兩旁數以百計的酒甕,
伴隨著埔里酒廠走過百年歷史,
歷任數十位廠長,
經歷921的晃動,
是埔里酒廠的最佳見證者,
有沒有想體驗酒醉的朋友們,
這裡有個醉酒體驗屋,
試試看您能不能走直線!
愛蘭白酒
在民國76年台灣開放洋酒進口後,
國產酒類大受打擊,
而專門生產紹興酒的埔里酒廠也只好改變腳步,
開始投入白酒市場,推出以埔里地名為命名的【愛蘭白酒】.
一整面尚"青"的代表,台灣啤酒
至古以來,酒與詩始終不分離,
在美酒的薰陶下,總能帶出感人的詩篇,
逛完酒文化館後,可以到一樓的展售中心選購伴手禮,
除了買酒外,您絕對不能錯過酒廠自行開發的紹興冰棒,
特別推薦紹興米糕口味,超好吃~
別擔心,吃再多也不會醉!
在酒場外還有間供奉酒神杜康的寺廟呢!
有到清境享受好山好水的朋友，經過埔里,別忘了到「埔里酒廠」走走，體驗酒香的無限魅力.
店家資訊
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埔里酒廠
電 話：049-2984006
地 址：南投縣埔里鎮中山路三段219號
營業時間：平日8:00~17:00，假日8:30~18:00。
【清境住宿】醉愛嶺仙http://www.2803166.com.tw/
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