清境醉愛嶺仙の生活點滴

說到小吃，一直都是埔里人的驕傲，埔里雖然不大，但美味的小吃倒是不少，

若問埔里當地人，一定會告訴你王記蚵仔煎是遊客必吃的道地小吃，對埔里人來說，這是「最好吃的蚵仔煎！」

王記蚵仔煎從1974年開始營業至今快40年的時間，現在由第三代繼續將美味傳下去，

請認明店內這個大大的王記商標，

看著這麵糊中一粒粒肥美的蚵仔

聽著麵糊在煎盤上煎的吱吱作響

聞著從爐中飄來的香氣

一次滿足您所有的感受

再打顆蛋

算準時間翻面，才能將兩面煎的香酥均勻

就這樣,一盤美味的蚵仔煎就出爐囉!

好吃的蚵仔煎除了蚵仔要新鮮外，最重要的是配料與醬料，店裡的配料都是自己調配。

鹹鹹甜甜的，味道嘟嘟好。

另外再將現炒的青菜鋪在蚵仔煎的下方，品嚐時既有蔬菜的香味，又不會搶走蚵仔煎的風味。

另外王記的湯品也很不錯唷,

有四物雞湯、蚵仔湯、苦瓜排骨湯、當歸鴨湯都是不錯的選擇

而小編最愛苦瓜排骨湯,

清爽的湯頭加上新鮮的排骨,讚啦!!

除了蚵仔煎之外，店裡還有蚵仔麵線、蚵仔蓋飯、蛋仔煎、蝦仁煎，也都是店裡受歡迎的小吃。

如此美味，等您來品嘗。

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